这是烤乳猪的第二层，牙齿再用力撕咬的话，还能吃到第三层。

那是烤乳猪的瘦肉位置。

虽然是烤出来的，皮也脆成那样，但瘦肉是一点都不柴，经过方商手里烤出来的瘦肉，鲜嫩多汁，一点也不柴。

因为有肥油的沁润，还带着顺滑的感觉，咀嚼起来一点也不碜牙。

当酥脆的皮和皮下面的那层薄薄的，入口即化的脂肪，再加上鲜嫩多汁的瘦肉一同吃到嘴里的时候，形成了三重奏的口感和味道。

脆、滑、嫩一起在口中交织。

皮的焦香味，和肥肉的脂香味，再加上瘦肉的肉香味，也一起在味蕾上炸开。

口感的绝美，和味道的极致美，一同浮现。

这样的菜又有谁吃了之后是不爱的。

风衣男被这道菜的美味给震惊了。

他不差钱，出去谈生意，也吃过大江南北各种美食，阿军排挡也来吃过很多次。

但还是被这道菜的美味程度给惊讶到了。

怎么会有这么好吃的烤乳猪，不油不腻，怎么吃怎么香。

旁边其他的食客也被这些美味给吸引了。

京市作为都市，最不缺少的就是美食，大家也没少吃好吃的，这会儿却都在享受这些美味带来的极致口感。

“我都记不清是第几次吃文思豆腐羹了，以为自己已经吃过了最好吃的文思豆腐羹，今天喝了这份我才惊觉，厨师方商不愧叫厨神，味道果然不一般。”

“确实，这个八宝葫芦鸭在我家那边就有一个星级酒店里卖，是店里的特色，我吃过好几次了，想着这道菜也做不出什么花儿来了，没想到吃了阿军排挡的，感觉又是不一样的美味。”

“这个凉菜味道好，看起来就是普通的凉菜拼盘，吃起来是谁吃谁知道，清爽解腻，正好其他的都是大鱼大肉，吃一会儿再吃两口凉菜，爽的很。”

吴勇听到大家一边吃一边称赞的环节，埋头继续吃。

这场面他熟悉，大家聊天他吃饭，多吃点才好。

嘴里吃着砂锅煨鹿筋，他还叹气一声。

“我记得这道菜是我爸最爱吃的，可惜他今天没有来，而我也不能厚着脸皮给他带点回去，所以，我只好多吃两口了。”

旁边的风衣男听到吴勇的话，在心里又默默地吐槽了一句不孝子，看到吴勇夹了两筷子鹿筋，给桌子转了一下，把砂锅煨鹿筋转到自己这边，也夹了两筷子。

才吃了两口，好大儿又把菜转走了。

风衣男皱起眉想训斥他两句，想到自己是偷偷来的，又闭上嘴巴。

这边，徐源行正在吃挂炉山鸡，这道菜跟烤乳猪是完全不一样的口感和味道。

烤乳猪的肉是那种鲜嫩多汁的感觉，而山鸡的肉紧实而有嚼头，但挂炉的工艺，又完美的锁住了汁水。

使得鸡肉在紧实至于毫不干柴，鲜美而有嚼劲儿，咬在嘴里，是一种纯粹而强烈的肉感。

他正吃的享受，舅舅过来，把礼薄递给他。

他随口问了一句：“亲朋好友都来齐了吧，有谁因为工作变动没来的吗？我等下走的时候，买点卤肉回去送给他们。”

“登记好了，没来的那几个，我把名字发你手机上了，等下你走的时候，多买点卤肉，反正真空包装，回家自己也能吃。”