宋晓峰摆了摆手，等安静下来后他才说道：“这几天我也没闲着，一直帮你们找合适的地方。

想着找个街角让你们摆个小吃的摊位，弄点卤煮什么的卖卖也挺好的。”

“这得花不少钱吧？”大姐夫秦大军担忧的问道。

“这钱的事你们不用担心，我跟小伟还是有些存款在手里的。”宋晓峰打断了姐夫的话，接着说道，

“正好也是巧了，你弟媳雨水那知道的消息，咱们南锣鼓巷街口有间小房子空出来了，价钱也合适，我就出钱给租了下来。回头你俩去好好收拾一下。地方不大，正好可以做点小买卖。”

宋晓峰说的这个房子，实际上就是个靠着街边的一间前罩房，房子原来是让街道分给了其他住户，现在还给了原来的房主。

房主怕后面政策又有什么变化，直接就把房子给转手卖了。宋晓峰见价格合适，直接就给买了下来。

没跟两人说是买的，也是给他们一点压力，让他们好好做买卖。

“具体干什么买卖，晓峰跟我们都商量过了，说起来也不复杂，就是买些熟食卤菜。

具体怎么干回头我教你们，这几天，你们出去转转，看看菜场和一些店铺卖的卤菜都是什么价格。”傻柱也没卖关子，把几人商量好的事给说了出来。

“卖卤菜？还租了房子？这要是没做好~~”周长海和秦大军对视了一眼，说话都有些打颤了。

周长海的话没说完，但意思大家都懂。

租房子、置办家伙什、买原料……这投入可比他们原先想的风里来雨里去的摊子大得多。

万一做不好，亏的可不只是力气，更是实打实的钱，还是晓峰和小伟的钱。

这压力，沉甸甸地压在了两个庄稼汉子的心上。

屋子里安静了一瞬。

宋晓峰看着两人紧张得几乎要冒汗的样子，心里明白他们的顾虑。

“大军哥，长海哥，你们的担心我懂。但我们不是胡来的。柱子是行家，他清楚这里面的门道。

咱们算笔账：租这间小房，一个月租金是固定的。咱们卖卤菜，猪头肉、猪下水、豆干这些，本钱是可算的。柱子前期还会陪着你们去进货，怎么省钱的诀窍都教给你们。”

他目光扫过两人，继续道：“关键是，咱们有固定地方，不用跟人抢摊位，日晒雨淋都不怕。东西做好了，味道好，价格实在，街坊邻居就会认咱们这个店，慢慢就有回头客。这比摆摊稳当，也长远。”

傻柱也赶紧接上，“两位老哥，把心放肚子里！卤菜这东西，说难不难，说简单也不简单，关键在配方和火候。

我这儿有几个方子，卤出来的东西，保证香飘半条街，不愁卖的！明天开始，我就带你们去认料，手把手教你们怎么弄！头几锅，算我的，咱们先练手，不心疼材料！”

宋小伟也笑着拍了拍周长海的肩膀：“二姐夫，大哥他既然敢投这个钱，就是相信你们能干成。你们有力气，人也实在，就差个领路的。

现在路给你们铺好了，技术有柱子哥教，本钱有哥撑着，你们还有啥怕的？大不了，头几个月挣得少点，就当学手艺了！总比回去种地看天吃饭强吧？”

林文静和何雨水也在旁边温言劝慰，说刚开始难免紧张，大家都会帮忙照应。

众人你一言我一语，没有空泛的鼓励，全是实实在在的分析和支持。