“大多数素菜，也都和青菜类似，炒到六七成熟，正是口感最棒的时候。”

“而我这份炒青菜，你猜是几成熟？”

“几成熟？”

“十一成熟！”

“……”

十一成熟！？

颜若雪有些不太理解陈风想要表达的意思，但是她没有出声打扰陈风，而是耐心的聆听着他的讲述。

陈风注视着颜若雪，他缓缓出声解释道。

“我说个一句玩笑话吧。”

“曾经有人对我说过，这个世界上只有奶奶做的菜，是与众不同的。”

“任何一个厨师做菜，都会考虑到菜品的味道和口感，把青菜拿给他们炒，他们绝对不会炒到8成熟以上！”

“然而，只有家里的一些长辈们做菜会不同。”

“那些上了年龄的长辈做菜，可能不会考虑到什么味道和口感，给儿孙做菜，她们心中只有一个必须要在意的准则。”

“这个准则就是，不管做什么菜，一定要烧熟！”

“不烧熟的菜，绝对不会端给儿孙吃。”

听到这里，颜若雪心中猛然一颤，她低下头看向了盘中的炒青菜。

果然，陈风做的炒青菜是那种炒的很熟很熟的那种，甚至熟到了都快煮烂了的地步。

陈风没有在意颜若雪的表情，而是仿佛在和自己对话一样，自顾自的继续阐述道：

“这个世界上优秀的厨师数量有很多。”

“我是这样设想的，那么多优秀厨师都没能做出让颜总你满意的味道，有可能不是他们做不到，而是有一些做菜的方式他们根本不会去选择。”

“我很幸运，以前见到过一个奶奶给她孙子做菜。”

“那一锅青菜真的是被她炖的很烂，几乎是熟成度过头了。”

“然后我就联想到，你奶奶给你做炒青菜的时候，会不会也是这样，把青菜炖煮的很烂，为了保证菜烧熟，而直接无视掉了青菜的口感。”

“而现在事实证明，我可能赌对了庆。”

“除此之外，我还考虑到了很多其他细节。”

“在颜总小时候的那个年龄段，家中根本不可能有鸡精味精这些东西的。”

“所以炒青菜的调味料可能只有一样，那就是食盐！”

“而那个年代，农村家里面用的油，只有可能是猪油或者是油菜花榨出来的菜籽油。”

“颜总之前不是好奇为啥我会做出两盘素炒青菜吗？”

“因为我不知道你奶奶当年是用菜籽油炒菜的，还是用猪油炒菜的。”

“所以我用两种油分别都做了一份！”

颜若雪从来都没有想过，这个世界上居然还会有如此心细的男人。

仅仅是为了一句话，陈风就绞尽脑汁的在思考如何去做好一份素炒青菜。

不知为何，陈风的所作所为让颜若雪心中突然感觉到了一丝温暖。

从陈风的料理中，她感受到的是制作者倾注在其中的，那难以想象的温柔。

很多人都觉得，饭菜只要做的好吃就行了。

但是这个所谓的“好吃”其实只是一个模糊的概念。

众口难调，这个世界上不可能存在那种能征服所有人的料理。

最棒的料理根本不仅仅在于味道，而是在于能否让食用者感受到料理人倾注在料理中的心意。

很显然，陈风成功了！

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